Een warme, knusse verrassing voor familie of vrienden, met hartige en zoete lekkernijen, dampende thee en een vleugje kerstmagie.
In dit artikel lees je hoe je een kerst high tea thuis organiseert — van voorbereiding tot presentatie — zodat je gasten (en jijzelf!) volop kunnen genieten van een ontspannen, sfeervolle middag.
✨ Waarom een kerst high tea
Een kerst high tea is de ideale mix tussen gezellig samenzijn en culinaire verwennerij.
Geen uren in de keuken voor een diner, maar kleine hapjes die je vooraf kunt voorbereiden, zodat je tijdens het samenzijn écht kunt genieten.
Het past bovendien perfect bij de donkere dagen: warme drankjes, zachte smaken, mooie serviezen en een tafel vol sfeer.
Een kerst high tea is intiem, knus en verrassend — precies wat je wilt in december.
🕯️ De voorbereiding: maak het jezelf makkelijk
Een goede high tea draait om planning. Het geheim zit niet in ingewikkelde recepten, maar in goede voorbereiding.
🔸 Begin met een thema
Kies een sfeer die past bij jouw kerststijl:
- Klassiek kerst: rood, goud en dennen.
- Winter wonderland: wit, zilver en glitters.
- Rustiek & naturel: hout, linnen en groen.
🔸 Denk in drie rondes
Een high tea bestaat traditioneel uit drie onderdelen:
- Hartig – kleine sandwiches, mini-quiches of bladerdeeghapjes.
- Zoet – scones, taartjes, kerstkoekjes of brownies.
- Thee & drank – klassieke theesoorten, chai latte, glühwein of warme chocolademelk.
🔸 Voorbereiden doe je de dag ervoor
- Bak je koekjes en scones op voorhand.
- Snijd alvast fruit of garnering.
- Zet servies, glazen en etagères klaar.
Zo hoef je op de dag zelf alleen nog te genieten (en misschien de oven even aan te zetten).
🍰 Wat zet je op tafel?
Het leuke aan een high tea is dat het geen regels kent — alleen smaak, sfeer en een beetje balans.
🥪 Hartige hapjes
- Mini-sandwiches met roomkaas & zalm, brie & cranberry, of hummus & gegrilde paprika.
- Kleine quiches met spinazie of prei.
- Bladerdeeghapjes met brie en vijg.
- Warme worstenbroodjes of mini-saucijzenbroodjes met mosterdsaus.
🍓 Zoete verleidingen
- Klassieke scones met clotted cream en jam.
- Mini-cheesecakes of cupcakes met een vleugje kaneel.
- Brownieblokjes met poedersuiker en een stukje rood fruit.
- Kerstkoekjes in stervorm of met glazuurdecoratie.
☕ Thee & warme dranken
Serveer verschillende smaken thee, bijvoorbeeld:
- Winter Glow (kaneel & sinaasappel)
- Earl Grey met vanille
- Jasmijn of kamille voor de zachte afsluiting
🎁 Extra feestelijk: serveer er een glaasje prosecco, glühwein of een warme appelpunch bij.
🎀 De presentatie maakt het verschil
Een high tea draait net zo goed om uitstraling als om smaak.
Gebruik wat je in huis hebt, maar geef het een vleugje kerstmagie.
💡 Sfeervolle tips:
- Gebruik etagères of houten planken om hoogteverschil te creëren.
- Versier de tafel met dennentakjes, kerstlampjes of mini-ornamenten.
- Zet kaarsen of LED-lampjes tussen de gerechten voor warmte en glans.
- Werk met stofservetten of linten in kerstkleuren voor een chique touch.
En vergeet niet: een mooie theepot of vintage kopjes maken het geheel helemaal af.
🎄 Maak het persoonlijk
Het leukste aan thuis een kerst high tea organiseren, is dat je het helemaal eigen kunt maken.
Maak bijvoorbeeld een persoonlijk menu met de namen van je gasten, of geef een klein kerstcadeautje bij vertrek — zoals een zakje kerstthee of zelfgebakken koekjes.
Ook leuk: laat iedereen één eigen gerecht meenemen. Zo wordt het een gezamenlijke, ontspannen middag zonder stress.
🕰️ Tijd voor jezelf
Een kerst high tea is niet alleen voor gasten.
Plan er gerust eentje voor jezelf of met je gezin — een rustige middag vol lekkers en lichtjes.
Want kerst draait uiteindelijk om aandacht, niet om drukte.
Zet de telefoon uit, steek de kaarsen aan en geniet van het moment.
Want dat is misschien wel het mooiste cadeau dat je jezelf kunt geven.
🌙 Conclusie
Een kerst high tea is de perfecte vervanger voor een brunch of lunch: sfeervol, lekker en stressvrij.
Met een beetje voorbereiding, een goed gevulde tafel en een vleugje creativiteit tover je jouw woonkamer om tot een warme, gezellige kerstlounge.
Dus zet de waterkoker aan, haal je mooiste servies uit de kast en verras je gasten (of jezelf) met een heerlijke middag vol thee, lekkers en kerstlichtjes.
☕✨ Fijne high tea — en een warme kerst gewenst!
