Wat is een Hotpot?

Een hotpot is een traditioneel Aziatisch gerecht waarbij een grote pot bouillon op tafel wordt geplaatst, vaak verdeeld in twee helften: een pittige en een milde variant. Je hebt ook hotpots waar maar 1 bouillon wordt aangeboden en je hebt nog varianten met een grilplaat om de ‘hotpot’ heen. Voor het bereiden van het gerecht wordt en assortiment van dun gesneden vlees, vis, groenten, tofu en noedels aangeboden. Elke gast kan vervolgens zijn eigen ingrediënten in de hete bouillon koken en deze naar eigen smaak op smaak brengen. De bouillon kan je zelf thuis maken maar er zijn in tropische supermarkten ook kant-en-klare kruidenmelanges verkrijgbaar die je alleen nog met water moet mengen tot een kant-en-klaar product.

Hoe gebruik je een hotpot?

Het gebruik van een hotpot is kinderlijk eenvoudig. Vul de pot met bouillon en breng deze aan de kook. Plaats de ingrediënten op tafel, klaar om te worden gekookt, samen met sauzen en dipsauzen voor extra smaak. Gasten kiezen hun favoriete ingrediënten, koken ze kort in de bouillon en genieten van de verse smaken rechtstreeks van de tafel. Het lijkt in gebruik op het Nederlandse fondue maar in combinatie met de diverse ingrediënten en Aziatische sauzen is de smaaksensatie veel eenzijdig dan dat.

Lekker variëren met de hotpot!

Wat hotpots zo aantrekkelijk maakt, is de mogelijkheid om eindeloos te variëren. Naast traditionele vlees- en visgerechten kan je groenten, paddenstoelen en verschillende soorten noedels toevoegen. Bovendien kan je de bouillon aanpassen aan je eigen smaak voorkeuren – van mild tot pittig. En met gebruik van typische Aziatische sauzen maak je het gerecht tot een waar smakelijk festijn.

Waarom dit jaar hotpot met Kerstmis?

Waarom zou je dit jaar niet voor een verrassend hotpot diner kiezen tijdens Kerstmis? Het biedt zowel heerlijk eten als gezelligheid aan tafel. Stel je voor dat je samen met je familie en vrienden rond de tafel zit, kletsend terwijl jullie genieten van de sissende bouillon en de geurige ingrediënten die in de pot glijden. Het delen van een hotpot maaltijd zorgt voor een unieke en gedenkwaardige ervaring tijdens de feestdagen. En het is toch weer een keer iets anders dan gourmetten. Je gasten zullen aangenaam verrassend zijn.

Conclusie

Met een hotpot kan je niet alleen genieten van een smakelijke maaltijd, maar ook optimaal profiteren van het gemak en de verrassing die het met zich meebrengt. Of je nu een bezoek brengt aan een hotpot restaurant of ervoor kiest om thuis een hotpot maaltijd te bereiden, het is een geweldige manier om Kerstmis dit jaar op een unieke en smaakvolle manier te vieren. Laat je gasten zelf experimenteren met smaken en geniet samen van een heerlijke hotpot ervaring waarbij zowel gemak als verrassing centraal staan.